VAINILLA, FRAGANTE FLOR NEGRA

Planta de vainilla

André Reinoso

http://solo50.wordpress.com/category/andre-reinoso/

Originaria de México, los aztecas la llamaban “flor negra”. Médicos antiguos creían que curaba la histeria y la melancolía –y en verdad su esencia aviva postres y paladares. Posee propiedades que estimulan el sistema nervioso. Es usada como aceite esencial, tintura o infusión, pero es por su característico sabor y aroma que es altamente valorada. El feliz maridaje de cacao y vainilla dio origen al chocolate –a cuya deliciosa tentación nadie se resiste.

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