LA SALUD EN BREVE 16 (AFORISMOS PARA UNA VIDA SANA): MALNUTRICIÓN POR COMIDA CHATARRA, MALA DIGESTIÓN, METABOLISMO AGOTADO

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Para evitar la malnutrición por exceso de consumo es necesario consumir antioxidantes, a través de alimentos o suplementos.

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Si los sistemas mellizos de digestión y absorción no funcionan bien, nunca tendremos buena salud.

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La mala digestión es tan frecuente que ha dado a luz una floreciente industria de antiácidos y medicamentos formulados para estómagos alterados.

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Digestión significa descomponer los alimentos en sus componentes esenciales.
Absorción significa llevarlos al torrente sanguíneo.

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La digestión precisa de tres clases de sustancias digestivas: ácidos clorhídrico (producido por el estómago), enzimas (estómago y páncreas) y bilis (hígado).

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Si hay problemas con el estómago, el páncreas o el hígado habrá mala digestión, y por ende, mala absorción y malnutrición.

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La anemia perniciosa y la bacteria Helicobacter pílori puede reducir la producción de ácido clorhídrico del estómago.

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Sin una suficiente cantidad de ácido estomacal, el organismo no puede absorber las vitaminas del complejo B.

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El consumo excesivo de alcohol puede generar problemas en el páncreas. Un páncreas que funcione mal generará insuficientes enzimas para la digestión.

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Cálculos biliares o hígado graso disminuyen la producción de bilis, lo cual genera mala digestión.

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En nuestras heces no debe haber residuos de proteínas, carbohidratos o grasas. Esto significa que no han sido digeridos. Y si no han sido digeridos, es porque estamos malnutridos.

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En nuestras heces sólo se debe observar fibra vegetal y demás residuos imposibles de digerir.

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La mejor manera de detectar si padecemos malnutrición
es mediante un análisis de heces para detectar la presencia de grasas, carbohidratos o proteínas.

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La mala digestión genera sedimentos y toxinas que interfieren en el funcionamiento de las células. Así comienza la enfermedad.

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La fatiga o agotamiento crónico es síntoma de falta de energía. Y la falta de energía es síntoma de que nuestro metabolismo no marcha bien.

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El mal funcionamiento del metabolismo implica un problema de malnutrición.

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¿Qué es el metabolismo?
Es el proceso de convertir los alimentos en energía. Y si tenemos poca energía es porque nuestro metabolismo está agotado, no funciona bien.

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A largo plazo, el mal funcionamiento crónico del metabolismo puede traducirse en resistencia a la insulina, Alzheimer, síndrome de fatiga crónica, cáncer, etc.

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La materia prima del metabolismo lo constituyen los alimentos. Y si uno come mal, muchas cosas funcionarán mal en nuestro organismo.

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Si uno consume comida chatarra al organismo
funcionará con un metabolismo chatarra.

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LA SALUD EN BREVE 15 (AFORISMOS PARA UNA VIDA SANA): ESTREÑIMIENTO, CURA DE FRAY ROMANO CONTRA EL CÁNCER, EL TRIGO TRANSGÉNICO Y LAS CINCO FUERZAS DE LA ENFERMEDAD

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La aspirina destruye la mucosa intestinal.

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Tres causas principales del estreñimiento: alimentación carente de fibra; sedentarismo; problemas del sistema nervioso.

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El estreñimiento genera dos consecuencias indeseables: fermentación y putrefacción; la primera deviene en producción de gases y desechos tóxicos; la segunda incrementa la reabsorción de substancias nocivas.

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Las heces normales se deben eliminar fácilmente.

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Las heces normales deben tener: consistencia firma, color pardo, capacidad de flotar, ausencia de olor y no ensuciar el inodoro.

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El uso de mucho papel higiénico es síntoma de problemas intestinales.

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Heces amarillentas o verdosas: probable problemas biliares.

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Heces oscuras: alto consumo de proteína animal y estreñimiento.

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Heces sin forma: exceso de lácteos y azúcares.

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Heces contraídas, esmirriadas: exceso de sal, poca fibra, poca agua.

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Cóctel de Fray Romano para prevenir el cáncer: medio litro de miel de abejas; dos hojas grandes de sábila; 3 cucharadas de whisky. Se lavan las pencas de sábila y se les remueven las espinas y la punta. Se licuan. No se cuela. Se toman dos cucharadas soperas antes de las comidas durante diez días. Se conserva en nevera. Luego de diez días de descanso su puede repetir la cura.

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Lo que hoy consumimos como “trigo” no se parece en lo más mínimo al cereal ancestral que consumían nuestros antepasados.

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Lo que hoy consumimos como “trigo” es el resultado de alteraciones genéticas que se vienen haciendo desde mediados del siglo XX y principios del XXI.

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El consumo de ese “trigo” genéticamente modificado es una de las principales causas del aumento de la obesidad en el mundo.

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Efectos del trigo genéticamente modificado: osteoporosis, obesidad, diabetes, activación de procesos inflamatorios.

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Hace siglos, sólo los privilegiados podían exhibir una panza. Gracias a la ingesta de trigo genéticamente modificado la panza se ha democratizado.

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Entre el humano y el chimpancé hay un 1% de diferencia en el mapa genético. Entre el trigo actual y el de nuestros ancestros la brecha es de más de 40%.

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No la llame “panza cervecera”. Llámela “panza de trigo”.

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El trigo transgénico es generadora de congestión de las vías respiratorias, moco colónico, estreñimiento e hígado graso.

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El trigo transgénico se asocia a inflamación intestinal, colon irritable, migraña, depresión, diabetes, malfunción tifoidea, dermatitis y fatiga crónica.

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El trigo transgénico contiene opiáceos. Los opiáceos generan adormecimiento. Por eso, los múltiples postres que se elaboran a partir del trigo (desde galletitas hasta pasteles) suelen consumirse con infusiones estimulantes (café, té, mate). La combinación de ambas sustancias, aunque euforizante al principio, es letal a largo plazo. Puede ser la génesis de dolencias como ataques de pánico, obnubilación mental, apatía, depresión y crisis de abstinencia.

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Las enzimas digestivas son incapaces de procesar las moléculas del trigo transgénico. Por eso, este supuesto alimento causa tanto daño.

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Según Hyman y Liponis, las cinco fuerzas de la enfermedad son: 1) acumulación de sedimentos; 2) agotamiento metabólico; 3) inflamación de los órganos internos; 4) desintoxicación colapsada; 5) estrés oxidante.

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La dieta, el estilo de vida y la nutrición pueden atenuar o promover las cinco fuerzas de la enfermedad.

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El ser humano es un organismo compuesto por mente/cuerpo/espíritu. No podemos separar esos elementos cuando examinamos la salud.

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“Cuando la salud está ausente, la sabiduría no se puede revelar; el arte no se puede manifestar; la fuerza no se puede ejercer; la riqueza es inútil; y la razón es impotente”: Herófilo, padre de la anatomía.

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Al consumir alimentos chatarra, comenzamos a sufrir una paradójica enfermedad: malnutrición por exceso de consumo.

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Al consumir comida chatarra ingerimos un exceso de calorías pero muy pocos nutrientes. Esto explica la malnutrición por exceso de consumo.

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Diariamente, deberíamos consumir, como mínimo, cinco porciones diarias de frutas y vegetales.

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Para evitar la malnutrición por exceso de consumo es necesario consumir ácidos grasos esenciales, a través de alimentos o suplementos.

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Para evitar la malnutrición por exceso de consumo es necesario consumir magnesio, zinc, calcio y selenio, a través de alimentos o suplementos.

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Para evitar la malnutrición por exceso de consumo es necesario consumir ácido fólico y vitaminas del complejo B, a través de alimentos o suplementos.

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Para evitar la malnutrición por exceso de consumo es necesario consumir antioxidantes, a través de alimentos o suplementos.

LA SALUD EN BREVE 14 (AFORISMOS PARA UNA VIDA SANA): EL FUNCIONAMIENTO DEL HÍGADO

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Del correcto funcionamiento del hígado depende el organismo todo.

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El hígado es el órgano de la vitalidad, la asimilación y la desintoxicación.

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El hígado tiene más de 600 funciones orgánicas,
entre digestivas, hormonales y digestivas.

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El hígado es el órgano productor de la albúmina. Esta sustancia es la base de la materia viva y resulta fundamental para el sistema inmunológico.

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La multiplicación de células cancerígenas está relacionada con la producción de albúmina defectuosa, producto del malfuncionamiento del hígado.

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El hígado filtra y elimina toxinas; además, neutraliza venenos microbios y sustancias cancerígenas.

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Los antiguos griegos consideraban que el hígado era un órgano básico para la salud emocional. Investigaciones recientes confirman este aserto: el malfuncionamiento hepático estaría relacionado con el trastorno bipolar.

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Hierbas que mejoran el funcionamiento del hígado: diente de león, cardo mariano, aloe vera, boldo, romero, achicoria, genciana, bardana, ruibarbo.

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Botiquín homeopático para el hígado: baccharis y chelidonium.

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Alimentos benéficos para el hígado: zanahoria, endivia, repollo, nabo, remolacha, acelgas, espinaca, berro, perejil, cilantro, achicoria, diente de león.

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Frutas favorables para el hígado: uva, ciruela, manzana verde, aguacate, cítricos, fresa, arándano, frambuesa, mora, cereza.

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La miel se utiliza para recuperar el hígado cirrótico.

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El hígado precisa, para realzar de manera óptima sus funciones, nutrientes clave como zinc, cobre, selenio, vitaminas del grupo B.

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LA SALUD EN BREVE 13 (AFORISMOS PARA UN VIDA SANA): DEPURACIÓN, DETOX, DESINTOXICACIÓN, ÓRGANOS DEPURATIVOS, TIPOS DE DESECHOS

hipocrates

Carmelo Urso

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Hipócrates: Todas las enfermedades se curan mediante alguna evacuación”.

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Las virtudes de la sudoración como agente depurativo
se expresa a través del sauna escandinavo, los baños turcos y los temascal de los indígenas precolombinos.

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La filosofía de la sanación hipocrática: reposo y dieta; y si estas dos no funcionan, medicación.

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Estrategia de acción depurativa: evacuar los desechos acumulados; evitar que penetren nuevos desechos; satisfacer las carencias orgánicas.

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Cuando el organismo ve sobrepasada su capacidad de eliminación, no tiene más remedio que almacenar la escoria tóxica remanente.

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Al iniciar un proceso de desintoxicación, primero debemos rehabilitar la capacidad funcional de los órganos depurativos; luego debemos remover los desechos más profundamente incrustados en los tejidos.

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El sobrepeso es una clara señal de severa y profunda intoxicación.

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Las adiposidades –los excesos grasos del cuerpo– no son más que un intento del organismo para encapsular la carga tóxica que lo agobia.

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Las hierbas medicinales y los alimentos serán nuestros grandes aliados en el proceso depurativo.

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Nuestro organismo genera dos principales grupos de desechos:
cristales y coloides.

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Los cristales son partículas duras, afiladas y solubles en líquidos. Ejemplos: lagañas, ácido úrico, cálculos renales, cálculos vesiculares, arenillas que se acumulan en las articulaciones.

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Los cristales son acumulaciones secas, que generan crisis dolorosas sin producción de fluidos. Ejemplos: cólico nefrítico, artritis, reumatismo, ciática, neuritis, eccemas.

té herbal

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Los cristales son desechos producidos por el metabolismo proteico (ácido úrico). Por excesiva ingesta de carnes rojas.

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Los cristales son desechos producidos por el desequilibrio de minerales: carencia de calcio; carencia de magnesio; exceso de fósforo; exceso de sodio.

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Los cristales son desechos producidos por la ingesta excesiva de productos refinados: azúcar blanca, harinas blancas, sal y conservantes.

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Los cristales son desechos que se evacuan, principalmente,
a través de los riñones y las glándulas sudoríparas;
vale decir, a través de la orina y el sudor.

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Los cristales son desechos que se evacuan, secundariamente, a través de las mucosas: estómago, vías respiratorias, útero.

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Los cristales son desechos cuya evacuación se facilita con la abundante ingesta de líquidos; en especial, agua e infusiones herbales.

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Los cristales son desechos cuya evacuación se facilita con la eliminación de la dieta de los alimentos que los generan (alimentos refinados, alimentos blancos, exceso de carnes rojas, comida chatarra, alimentos muy dulces o muy salados).

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Los coloides son sustancias blandas y no se disuelven en líquidos: flema, sebo, mucosidad.

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La acumulación de coloides crisis depurativas ricas en fluidos: asma, bronquitis, sinusitis, eccemas húmedos, acné, leucorrea.

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Los coloides son consecuencia del exceso de lácteos, glúcidos, harinas, almidones mal degradados, gluten, así como de grasas calentadas, frituras, aceites refinados y aceites hidrogenados.

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Los coloides se evacuan principalmente a través del hígado, intestino y glándulas sebáceas.

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Los coloides se evacuan secundariamente a través de las vías respiratorias y las mucosas uterinas.

-435-
En caso de saturación tóxica, cuando la función renal esté colapsada aumentará la sudoración.

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En caso de saturación tóxica, cuando la función renal esté colapsada aumentará la sudoración.

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LA SALUD EN BREVE 12 (AFORISMOS PARA UNA VIDA SANA): LA ENFERMEDAD COMO CRISIS DEPURATIVA

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Carmelo Urso

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El esqueleto de un adulto se reemplaza celularmente cada diez años.

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Nuestros órganos depurativos: intestinos, hígado, riñones, piel, pulmones y sistema linfático.

-384-
Cuerpo saludable: cuando el volumen de desechos internos no supera la capacidad de procesamiento de nuestros órganos depurativos.

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Cuerpo enfermo: cuando el volumen de desechos internos supera la capacidad de procesamiento de nuestros órganos depurativos.

-386-
Causa de la hipertensión: el gran caudal de desechos internos que ensucia y espesa nuestra sangre.

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Causa de la hipertensión: el gran caudal de desechos internos que ensucia y espesa nuestra sangre.

-387-
Falsa cura de la hipertensión: ingerir medicamentos hipotensores.

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Única cura real de la hipertensión: depurar nuestra sangre, disminuyendo drásticamente el caudal de desechos internos que la ensucia y espesa.

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La salud es un asunto sistémico:
nunca puede estar mal una parte y bien el resto.

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La causa profunda de las enfermedades es la suciedad del tejido orgánico producida por la acumulación de desechos.

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Los desechos orgánicos no se depositan en un solo lugar. Circulan por todo el cuerpo. Cada persona tiene su punto débil: es allí donde aparece la crisis visible y dolorosa a la que llamamos enfermedad. Pero no hay que enfocarse sólo en el punto débil: hay que prestar atención a todo el sistema.

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La enfermedad suele ser el resultado de una sobrecarga tóxica.

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El drenaje de toxinas puede provocar la remisión de los más disímiles síntomas.

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El drenaje de toxinas puede provocar la remisión de los más disímiles síntomas.
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-395-
Acumulación de toxinas y aumento de peso: los riñones deberían eliminar 25 a 30 gramos diarios de urea. Si solo eliminan 20, retendremos de 5 gramos diarios. Es decir, 150 gramos mensuales.

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Una persona con elevados niveles de urea y creatinina en la sangre debe disminuir el consumo de carnes rojas y lácteos. Consumir preferentemente carnes magras y blancas.

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Los riñones pueden eliminar unos 12 gramos diarios sal, la alimentación moderna suele proveer 15 gramos o más. Reteniendo sólo 3 gramos diarios,
podemos acumular en el organismo 90 gramos por mes.

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Obesidad y enfermedades crónicas: la sobrealimentación y el sedentarismo son grandes problemas para la salud. En promedio, consumimos más de tres mil calorías diarias y gastamos menos de dos mil.

-399-
Investigaciones muestran que la diabetes es desconocida en pueblos que no
incluyen carbohidratos refinados en su dieta.

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La enfermedad suele ser una crisis depurativa.

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La enfermedad es un esfuerzo del organismo para evacuar el exceso de sustancias tóxicas.

-402-
Mientras la capacidad depurativa de intestinos, hígado, riñones, pulmones y piel no es excedida, conservamos la salud.

-403-
Cuando la capacidad depurativa de intestinos, hígado, riñones, pulmones y piel es excedida, aparece la enfermedad.

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Hipersecreción salival, vómitos y diarreas son síntomas de sobrecarga tóxica a nivel digestivo.

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Hipersecreción biliar es síntoma de sobrecarga tóxica a nivel hepático.

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Orina espesa, ácida y ardiente es síntoma de sobrecarga tóxica a nivel renal.

-407-
Sudoración, supuración, acné y eccemas son síntomas de sobrecarga tóxica a nivel cutáneo.

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Colon irritable es síntoma de sobrecarga tóxica a nivel intestinal. El magnesio es un mineral depurativo que ayuda a aliviar esta dolencia.

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Flema bronquial, moco nasal y congestión pectoral son síntomas de sobrecarga tóxica a nivel respiratorio.

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Hemorroides, fístulas y úlceras son el resultado de crisis depurativas crónicas.

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LA SALUD EN BREVE 11 (AFORISMOS PARA UNA VIDA SANA): SÍNDROME METABÓLICO, GRASAS SANAS, CARBOHIDRATOS REFINADOS Y CARBOHIDRATOS INTEGRALES, ÍNDICE GLUCÉMICO

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Carmelo Urso

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Grasas sanas: aceite de oliva; aceites de nueces, semillas de linaza y aguacate.

-359-
El síndrome metabólico, conocido también como síndrome de resistencia de la insulina, puede ser la consecuencia de una ingesta excesiva de carbohidratos.

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A las personas que sufren de síndrome metabólico, conocido también como síndrome de resistencia a la insulina, se les recomienda ingerir menos carbohidratos y consumir más grasas sanas de origen vegetal.

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Grasas sanas de origen vegetal ayudan a bajar niveles de triglicéridos.

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Para prevenir enfermedades cardíacas, es más efectivo reemplazar grasas saturadas y trans con grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas.

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No todas las grasas son iguales. Y el cuerpo siempre necesita grasas sanas para su buen funcionamiento.

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Grasas saturadas: las de origen animal: grasas insaturadas: las de origen vegetal y las que contienen los pescados; grasas sintéticas: incluyen las grasas trans, las grasas hidrogenadas –sumamente nocivas.

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Excepciones: aunque se encuentran en el reino vegetal, el aceite de palma y el de coco son grasas saturadas.

aguacate

-366-
Atención: la carne de los animales criados con alimentos concentrados tiene 500% más de grasa que la carne de los animales que pastan libremente.

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Atención: la carne de los animales criados con alimentos concentrados tiene 500% más de grasa que la carne de los animales de caza.

-368-
Las dietas con alto contenido de grasas saturadas aumentan
la inflamación de los órganos del cuerpo.

-369-
La ingesta de grasas sanas puede mejorar los síntomas del trastorno bipolar.

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¿Qué son los carbohidratos?
Son grupos de moléculas de azúcar enlazadas como guirnaldas.

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Atención: la carne de los animales criados con alimentos concentrados tiene 500% más de grasa que la carne de los animales que pastan libremente.

nueces

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Cuando el nivel de azúcar se eleva rápidamente, producimos mucha insulina. Los carbohidratos refinados producen veloces incrementos del azúcar en nuestra sangre.

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Cuando el nivel de azúcar se eleva lentamente, producimos menos insulina. Los carbohidratos integrales incrementan el azúcar en nuestra sangre más lentamente que los carbohidratos refinados.

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La glicemia es la cantidad de “azúcar” (o de glucosa) en la sangre.

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El maíz orgánico contiene grasas omega 3. El genéticamente modificado no.

-376-
Entre el 10 y el 20% de los pacientes diagnosticados con Alzheimer tienen deficiencia funcional de vitamina B12.

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Muchos estudios concluyen que la mejor manera de agregar años a nuestra vida es comiendo menos.

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La insuficiencia de cromo en el organismo
puede generar resistencia a la insulina.

-379-
El selenio es crucial para la prevención de cáncer,
incluidos los de pulmón, colon, recto y próstata.

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La medicina oriental puntualiza que existe una causa mayor para la enfermedad: una alimentación inadecuada.

-381-
Una persona que pretenda recuperar por sí misma su natural estado de salud deberá comenzar irremediablemente por la depuración corporal.

SELENIO

LA SALUD EN BREVE 8 (TIPS PARA UNA VIDA SANA): SALUD INTESTINAL

SALUD INTESTINAL

Carmelo Urso

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Dietas bajas en grasas monoinsaturadas y altas en azúcar propician el cáncer de seno.

-265-
La medicina convencional se basa en un modelo defectuoso orientado a la curación de enfermedades graves en lugar de tratar las dolencias crónicas.

-266-
Los médicos convencionales están más entrenados para diagnosticar enfermedades que para promover la salud.

-267-
En la Antigua China, los clientes remuneraban al médico para que les prescribiese métodos preventivos que les mantuvieran sanos. Cuando el cliente enfermaba, el tratamiento era gratuito y el médico sólo recobraba su paga cuando el paciente recuperaba la salud.

-268-
El intestino sano es un hábitat en el que prevalece un delicado equilibrio de organismos vivos. A dicho ecosistema se le denomina “flora intestinal”.

-269-
Cien cuatrillones de microorganismos viven en cada intestino humano.

-270-
El intestino enfermo es un hábitat en el que prevalece un marcado desequilibrio entre los componentes de la flora intestinal.

BACTERIAS

-271-
El estrés, la ingesta indiscriminada de antibióticos, el alcohol, el azúcar, la comida chatarra y el agua no potable perturban el equilibrio ecológico del intestino.

-272-
El estrés, la ingesta indiscriminada de antibióticos, el alcohol,
el azúcar, la comida chatarra y el agua no potable fomentan el proceso de fermentación en el intestino.

-273-
El proceso de fermentación en el intestino promueve la proliferación de microorganismos indeseables, que vulneran nuestra salud.

-274-
El proceso de fermentación en el intestino causa hinchazón, gases y dolor.

-275-
El proceso de fermentación en el intestino impide que los alimentos se digieran, lo cual incrementa el dolor, los gases y la hinchazón.

-276-
El proceso de fermentación en el intestino puede devenir en halitosis.
Las bacterias que se fermentan generan un exceso de hidrógeno
que provoca el mal aliento.

-277-
El nombre de la enfermedad es tan sólo una herramienta semántica; a menudo, no nos revela la causa profunda o fuente de los síntomas.

-278-
Una misma enfermedad puede tener variedad de causas. Verbigracia: la afección cardíaca puede ser causada por hipertensión; altos niveles de colesterol, insulina u homocisteína; ingesta excesiva del tipo incorrecto grasas; y hasta por una infección.

-279-
El factor más importante en la enfermedad
–y en la recuperación de la salud– es el ser humano.

-280-
La enfermedad no es un suceso aleatorio,
sino más bien una cadena de factores interrelacionados.

SALUD INTESTINAL 2