LA SALUD EN BREVE 12 (AFORISMOS PARA UNA VIDA SANA): LA ENFERMEDAD COMO CRISIS DEPURATIVA

higado-humano

Carmelo Urso

-382-
El esqueleto de un adulto se reemplaza celularmente cada diez años.

-383-
Nuestros órganos depurativos: intestinos, hígado, riñones, piel, pulmones y sistema linfático.

-384-
Cuerpo saludable: cuando el volumen de desechos internos no supera la capacidad de procesamiento de nuestros órganos depurativos.

-385-
Cuerpo enfermo: cuando el volumen de desechos internos supera la capacidad de procesamiento de nuestros órganos depurativos.

-386-
Causa de la hipertensión: el gran caudal de desechos internos que ensucia y espesa nuestra sangre.

-387-
Causa de la hipertensión: el gran caudal de desechos internos que ensucia y espesa nuestra sangre.

-387-
Falsa cura de la hipertensión: ingerir medicamentos hipotensores.

rinon-humano

-388-
Única cura real de la hipertensión: depurar nuestra sangre, disminuyendo drásticamente el caudal de desechos internos que la ensucia y espesa.

-389-
La salud es un asunto sistémico:
nunca puede estar mal una parte y bien el resto.

-390-
La causa profunda de las enfermedades es la suciedad del tejido orgánico producida por la acumulación de desechos.

-391-
Los desechos orgánicos no se depositan en un solo lugar. Circulan por todo el cuerpo. Cada persona tiene su punto débil: es allí donde aparece la crisis visible y dolorosa a la que llamamos enfermedad. Pero no hay que enfocarse sólo en el punto débil: hay que prestar atención a todo el sistema.

-392-
La enfermedad suele ser el resultado de una sobrecarga tóxica.

pulmones

-393-
El drenaje de toxinas puede provocar la remisión de los más disímiles síntomas.

-394-
El drenaje de toxinas puede provocar la remisión de los más disímiles síntomas.
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-395-
Acumulación de toxinas y aumento de peso: los riñones deberían eliminar 25 a 30 gramos diarios de urea. Si solo eliminan 20, retendremos de 5 gramos diarios. Es decir, 150 gramos mensuales.

-396-
Una persona con elevados niveles de urea y creatinina en la sangre debe disminuir el consumo de carnes rojas y lácteos. Consumir preferentemente carnes magras y blancas.

-397-
Los riñones pueden eliminar unos 12 gramos diarios sal, la alimentación moderna suele proveer 15 gramos o más. Reteniendo sólo 3 gramos diarios,
podemos acumular en el organismo 90 gramos por mes.

-398-
Obesidad y enfermedades crónicas: la sobrealimentación y el sedentarismo son grandes problemas para la salud. En promedio, consumimos más de tres mil calorías diarias y gastamos menos de dos mil.

-399-
Investigaciones muestran que la diabetes es desconocida en pueblos que no
incluyen carbohidratos refinados en su dieta.

intestino

-400-
La enfermedad suele ser una crisis depurativa.

-401-
La enfermedad es un esfuerzo del organismo para evacuar el exceso de sustancias tóxicas.

-402-
Mientras la capacidad depurativa de intestinos, hígado, riñones, pulmones y piel no es excedida, conservamos la salud.

-403-
Cuando la capacidad depurativa de intestinos, hígado, riñones, pulmones y piel es excedida, aparece la enfermedad.

-404-
Hipersecreción salival, vómitos y diarreas son síntomas de sobrecarga tóxica a nivel digestivo.

-405-
Hipersecreción biliar es síntoma de sobrecarga tóxica a nivel hepático.

-406-
Orina espesa, ácida y ardiente es síntoma de sobrecarga tóxica a nivel renal.

-407-
Sudoración, supuración, acné y eccemas son síntomas de sobrecarga tóxica a nivel cutáneo.

piel-humana
-408-
Colon irritable es síntoma de sobrecarga tóxica a nivel intestinal. El magnesio es un mineral depurativo que ayuda a aliviar esta dolencia.

-409-
Flema bronquial, moco nasal y congestión pectoral son síntomas de sobrecarga tóxica a nivel respiratorio.

-410-
Hemorroides, fístulas y úlceras son el resultado de crisis depurativas crónicas.

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LA SALUD EN BREVE 6 (TIPS PARA UNA VIDA SANA): ACIDOSIS METABÓLICA II

zanahoria

Por Carmelo Urso

-219-
Químicamente, un ácido se caracteriza por iones de hidrógeno de carga positiva.

-220-
Químicamente, una base se caracteriza por iones de hidrógeno de carga negativa.

-221-
Mantener un buen nivel de hemoglobina es vital para regular el equilibrio de acidez y alcalinidad del organismo.

-222-
Zanahoria, calabaza, berro, brócoli, espinaca y guayaba suben nuestros niveles de hemoglobina

-223-
El cuerpo excreta el exceso de ácidos a través de los pulmones, riñones, hígado, intestinos y la piel. Por eso, estos órganos deben estar en buen estado.

-224-
Los riñones excretan ácidos a través de la orina, los pulmones a través de la respiración (CO2) y la piel a través del sudor.

-225-
El sistema óseo compensa la acidez del organismo con aportes de calcio. Si la acidosis se vuelve crónica, aparece la osteoporosis.

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-226-
La dieta occidental actual –excesiva en carne, alcohol y comida chatarra– promueve la acumulación residuos metabólicos responsables de dolencias crónicas.

-227-
Ojo: la proteína animal genera más producción de ácido clorhídrico en el estómago que la vegetal. Regula tu consumo de carne.

-228-
Los alimentos se dividen entre los que producen ácidos y los que generan alcalinidad. Una ingesta equilibrada de ambos deviene en salud.

-229-
El agua alcaliniza naturalmente a nuestro cuerpo.
Bebe litro y medio de agua al día para mantenerte sano.

-230-
A través del ejercicio se depura el cuerpo del exceso de ácidos. Ingiere alimentos alcalinos antes de ejercitarte.

-231-
Ingesta de café, té, nicotina, bebidas carbonatadas y alcohol incrementan la acidosis del organismo.

-232-
La acidosis crónica afecta al sistema inmunológico, generando gripes constantes.

-233-
El equilibrio entre acidez y alcalinidad se pierde por estrés, ingesta excesiva de proteínas y falta de ejercicio.

ejercicios

-234-
El equilibrio entre acidez y alcalinidad se pierde por fumar, no tomar líquidos e ingerir golosinas en exceso.

-235-
Una flora intestinal sana es vital para que nuestro sistema inmunológico funcione a cabalidad.

-236-
La resistencia de nuestro cuerpo a las enfermedades está estrechamente vinculada a una flora intestinal sana.

-237-
Alimentación acidificante, medicamentos y antibióticos así como la ingesta de levaduras nocivas dañan la flora intestinal.

-238-
No interpretes a la enfermedad como un enemigo sino como un petitorio de ayuda de tu cuerpo y de tu alma.

-239-
Flatos, estreñimiento, diarrea, ardor de estómago y dolores abdominales pueden ser síntomas de acidosis y de una deficiente flora intestinal

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-240-
La acidosis metabólica genera males como alergias, cáncer, diabetes y arterioesclerosis.

-241-
Diabetes, cáncer, osteoporosis, gota, reuma, úlcera y alergia tienen un nexo común: la acidosis metabólica.

-242-
La acidosis metabólica es un trastorno de salud caracterizado por la acidez de la sangre y los tejidos orgánicos

-243-
Nuestra dieta debería incluir entre 40 y 70% de alimentos alcalinizantes (verduras, legumbres y frutas)

-244-
La dieta occidental es recalcitrantemente ácida. Excesiva en carne, grasas, golosinas, alcohol y fast-food suscita en nosotros toda clase de desequilibrios.

-245-
La acidosis metabólica hace que la obesidad y las alergias campeen, que la diabetes y la osteoporosis se vuelvan calamidades colectivas.

diabetes sanación

LA SALUD EN BREVE 1 (TIPS PARA LLEVAR UNA VIDA SANA) TEMAS: AGUA, MACRONUTRIENTES, PROTEÍNAS, CARBOHIDRATOS, ÁCIDOS GRASOS, EQUILIBRIO SODIO-POTASIO http://wp.me/pumK7-1uT

LA SALUD EN BREVE 2 (TIPS PARA LLEVAR UNA VIDA SANA) TEMAS: EQUILIBRIO CALCIO-MAGNESIO, EQUILIBRIO CELULAR, DESINTOXICACIÓN, VITAMINAS Y MINERALES http://wp.me/pumK7-1v9

LA SALUD EN BREVE 3 (TIPS PARA LLEVAR UNA VIDA SANA) TEMAS: VITAMINAS, FLORA BACTERIANA
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LA SALUD EN BREVE 4 (TIPS PARA UNA VIDA SANA): CALORÍAS, VALORES SANGUÍNEOS, BACTERIAS BENEFICIOSAS Y PERNICIOSAS, PH, ACIDEZ DE LOS TEJIDOS. http://wp.me/pumK7-1vD

LA SALUD EN BREVE 5 (TIPS PARA UNA VIDA SANA): ACIDOSIS METABÓLICA http://wp.me/pumK7-1vS

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LA SALUD EN BREVE 5 (TIPS PARA UNA VIDA SANA): ACIDOSIS METABÓLICA

VEGETALES SABROSOS

Por Carmelo Urso

-192-
Los líquidos corporales constituyen nuestro terreno orgánico.
Si se acidifican nos enfermamos.

-193-
Nos enfermamos por carencia de elementos (minerales, vitaminas) o por sobrecarga de toxinas. La vía media –ni exceso ni defecto– conduce a la salud.

-194-
Sobrecargados de toxinas, los líquidos corporales se tornan más espesos y las células no funcionan bien, ahogadas entre sus propios desechos.

-195-
Las toxinas que sobrecargan a los líquidos corporales acaban irritando, inflamando y destruyendo (cáncer) nuestros tejidos.

-196-
No hay sanación cuando sólo se tratan los síntomas –sin modificar el terreno orgánico enfermo.

-197-
Cuanto más se degrada nuestro terreno orgánico más nos enfermamos; cuanto más se rehabilita, más posibilidad hay de sanar.

-198-
La intemperie de los siglos es incapaz de roer los dientes de un fósil. En cambio, alimentos inadecuados pueden cariarlos en pocos años.

DIENTES BLANCOS

-199-
La nocividad de los ácidos es tal que incluso corroe al majestuoso mármol; imagina lo que puede hacer con tus dientes.

-200-
Las enzimas son como obreros que facilitan la realización de cruciales funciones celulares

-201-
El pH determina la cantidad de iones de hidrógeno que es capaz de liberar una substancia.

-202-
Una substancia es ácida cuando concentra gran cantidad de iones de hidrógeno. Su pH se mide del 0 (acidez absoluta) al 6,9 (acidez suave).

-203-
Una substancia es alcalina cuando su concentración de iones de hidrógeno es baja. Su pH se mide de 7,1 a 14.

-204-
El pH 7 indica equilibrio entre acidez y alcalinidad. Se denomina pH neutro.

-205-
El pH que permite un óptimo funcionamiento de nuestro cuerpo es de 7,4 –ligeramente alcalino.

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-206-
Minerales que alcalinizan nuestra sangre:
calcio, potasio, magnesio, cobre, hierro.

-207-
Minerales que acidifican nuestra sangre: cloro, flúor, fósforo, yodo.

-208-
Enfermedades producidas por la acidificación de sangre y tejidos:
Fatiga crónica, depresión crónica, encías inflamadas.

-209-
Enfermedades producidas por la acidificación de sangre y tejidos:
Caries, sensibilidad dental, acidosis renal.

-210-
Enfermedades producidas por la acidificación de sangre y tejidos:
Caída del cabello, ardor rectal, piel seca.

SALCHICHAS

-211-
Enfermedades producidas por la acidificación de sangre y tejidos:
Eccemas, uñas agrietadas, calambres, ciáticas.

-212-
Alimentos acidificantes: carnes rojas, aves, embutidos, huevos, quesos.

-213-
Alimentos acidificantes: aceites hidrogenados refinados (margarina), pan, pastas, café, té cacao, vino, azúcar blanca. El pH de nuestra sangre es de 7,4. Mantener el equilibrio de este indicador es vital para nuestra salud.

-214-
El pH de nuestro organismo no debe ser inferior a 7 ni superior a 7,8. Cuando ello sucede cunden enfermedades.

-215-
Se denomina acidosis a la condición del organismo cuando su pH es inferior a 7,35.

-216-
Se denomina alcalosis a la condición del organismo cuando su pH se sitúa entre 7,45 y 7,8

-217-
Un estado metabólico ácido puede explicar dolencias como reuma, osteopoerosis, candidiasis, migraña y gota.

-218-
Un estado metabólico ácido puede explicar dolencias como depresión y males cutáneos crónicos.

DEPRESIÓN

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FELICIDAD

LA SALUD EN BREVE 4 (TIPS PARA UNA VIDA SANA): CALORÍAS, VALORES SANGUÍNEOS, BACTERIAS BENEFICIOSAS Y PERNICIOSAS, PH, ACIDEZ DE LOS TEJIDOS.

CORAZÓN

Por Carmelo Urso

-150-
El Ácido Eicosapentaenoico (EPA) –ácido graso esencial de la clase omega 3– es un poderoso antidepresivo natural carente de efectos secundarios.

-151-
Las grasas Trans son formas no naturales de los ácidos grasos insaturados, formados durante el procesamiento industrial de los alimentos.

-152-
La Valina es uno de los veinte aminoácidos que utilizan las células para sintetizar las proteínas.

-153-
La Valina es fundamental para el crecimiento de tejidos nuevos, ayuda y favorece la recuperación muscular después del ejercicio físico; es necesaria para una buena cicatrización de las heridas.

-154-
Alimentos ricos en el aminoácido valina: carne, pollo, pescado, cereales integrales y frutos secos.

-155-
El contenido medio energético de 100 gr. de carbohidratos es de 400 calorías

-156-
El contenido medio energético de 100 gr. de grasa es de 930 calorías

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-157-
El contenido medio energético de 100 gr. de proteína es 540 calorías.

-158-
Una mujer sedentaria necesita alrededor de 2 mil calorías al día para cubrir sus necesidades energéticas.

-159-
Un hombre sedentario necesita alrededor de 3 mil calorías al día para cubrir sus necesidades energéticas.

-160-
Los niveles de glucosa por 100 ml.
en una persona sana están alrededor de 80 mg.

-161-
El consumo de zumos de vegetales incrementa los niveles de potasio en nuestro organismo, lo cual aumenta la eficiencia de los procesos celulares.

-162-
Comer a menudo ensaladas incrementa los niveles de potasio en nuestro organismo, lo cual aumenta la eficiencia de los procesos celulares

-163-
Desde la perspectiva de la sustentabilidad, la lógica de la corporación va siempre en contra del sentido común y a favor de la avaricia.

ensalada

-164-
El rango correcto de suplementación
en caso de deficiencia de hierro es de 40 a 100 mg. diarios.

-165-
La vitamina B2 juega un papel crucial en la respiración celular.

-166-
La enfermedad más directamente conectada
con la deficiencia de Vitamina B12 es la anemia perniciosa.

-167-
El ácido fólico tiene especial importancia para la buena marcha de los procesos metabólicos de nuestro organismo.

-168-
Una deficiencia severa de vitamina A es causa común de ceguera.

-169-
Las bacterias más beneficiosas
para la flora intestinal son las fermentadoras de lactosa.

-170-
Bacterias fermentadoras de lactosa: Lactobacillus y bifidocaterium.

-171-
Bacterias perniciosas para la flora intestinal:
escherichia coli y eubacterium aerofaciens

Lactobacillus

-172-
Bacterias perniciosas para la flora intestinal:
proteus vulgaris y eubacterium rectale.

-173-
Las bacterias fermentadoras de lactosa, como Lactobacillus y bifidocaterium, nos protegen contra el cáncer de colon.

-174-
Los alimentos eliminadores de toxinas más potentes son las frutas.

-175-
Ojo: el consumo excesivo de trigo
puede bloquear la acción eliminadora del hígado.

-176-
Las frutas son los alimentos
más alcalinizantes y los más acidificantes son las carnes.

-177-
Cuando tus intestinos están demasiado acidificados empiezan a producir ácido sulfúrico y ácido fosfórico. Come verduras.

-178-
El estado más perjudicial de los humores es, sin duda, el ácido. Hipócrates

carne roja

-179-
La pérdida de equilibrio entre lo ácido y lo alcalino
es fuente de enfermedad para nuestro cuerpo.

-180-
Nuestras costumbres alimentarias tienden a acidificar los tejidos del organismo, lo que deriva en no pocos trastornos.

-181-
Quien metaboliza mal los glúcidos se torna diabético u obeso.

-182-
Quien metaboliza mal la sal retiene agua.

-183-
Quien metaboliza mal la proteína se torna reumático.

-184-
Quien metaboliza mal los ácidos padecerá
de una desmineralización de sus tejidos.

-185-
El PH ácido del cuerpo es responsable de males tan disímiles como caries, depresión crónica, artrosis y eccemas.

-186-
La alimentación actual acidifica al organismo
y genera una multitud de enfermedades.

-187-
Cuando alguien desea la salud, es preciso preguntarle primero si está dispuesto a suprimir las causas de la enfermedad. Sólo así es posible ayudarlo. Hipócrates.

big mac

-188-
Si deseas la salud, pregúntate primero si estás dispuesto a suprimir las causas de la enfermedad. Hipócrates.

-189-
Pese a las apariencias, nuestro cuerpo está compuesto principalmente de líquidos (70%).

-190-
La sangre, la linfa y los sueros celulares constituyen 70% de nuestro peso corporal. Si su PH es ácido devienen en caldo de enfermedades.

-191-
Los líquidos corporales sirven de medio nutricio y de vía de evacuación para nuestras células. Si su PH es ácido nos enfermamos.

Hipócrates

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LA SALUD EN BREVE 3 (TIPS PARA LLEVAR UNA VIDA SANA) TEMAS: VITAMINAS, FLORA BACTERIANA

vITAMINAS Y MINERALES 3

Por Carmelo Urso

-115-
Las mejores fuentes de vitamina B1 son: vegetales, legumbres, carne, pescado y cereales integrales

-116-
La deficiencia de vitamina B2 (riboflavina) puede devenir en enfermedades de la piel y de los nervios

-117-
Las mejores fuentes de vitamina B2 son: lácteos, pescados, mariscos, carne y vegetales verdes.

-118-
La vitamina B5 (ácido pantoténico) forma parte de la co-enzima A, relacionada con la síntesis de ácidos grasos.

-119-
La vitamina B5 es excelente para la salud capilar y alivia la irritación intestinal.

-120-
Vegetales verdes y legumbres son excelentes fuentes de vitamina B5.

TABLA DE VITAMINAS

-121-
La vitamina B5 alivia insomnio, alergias, asma, fatiga, estrés e infecciones.

-122-
La vitamina B6, conocida como piridoxina, interviene en más de 100 reacciones enzimáticas del cuerpo humano.

-123-
Fuentes de vitamina B6: frijoles, nueces, legumbres, huevos, carne, pescado y granos integrales.

-124-
La vitamina B6 juega un papel fundamental en la síntesis de los aminoácidos.

-125-
La vitamina B6 tiene un rol importante en el metabolismo y en el óptimo funcionamiento de los sistemas inmunitario y nervioso.

ALIMENTOS SALUDABLES

-126-
¿Náuseas del embarazo? Toma un buen complejo de vitamina B.

-127-
La deficiencia de vitamina B12 suele generar anemia.

-128-
El ácido fólico interviene en el metabolismo de las proteínas y ácidos nucleicos, así como en la síntesis de la hemoglobina.

-129-
La deficiencia de ácido fólico en la infancia puede causar problemas de crecimiento.

-130-
El ácido fólico reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.

FRESAS

-131-
Excelentes fuentes de ácido fólico son los vegetales de hoja verde.

-132-
La biotina es clave para la síntesis de los ácidos grasos.

-133-
La biotina es clave para regenerar nuestra flora intestinal.

-134-
Legumbres, frutos secos y pescados son seguras fuentes de biotina.

-135-
La vitamina D es clave para la absorción del calcio en los intestinos.

Fresh green vegetables

-136-
La incidencia de cáncer de colon se ve reducida gracias a la acción de la vitamina D.

-137-
Pescado y huevos son excelentes fuentes de vitamina D.

-138-
La vitamina E es un poderoso antioxidante que previene el envejecimiento.

-139-
La vitamina C promueve de manera suave la desintoxicación orgánica.

-140-
Las dos principales funciones del colon son la absorción de sales y la absorción de agua.

HUEVOS DUROS

-141-
El colon de una persona saludable alberga entre 400 y 500 especies de bacterias: tal es la flora intestinal.

-142-
El elemento fundamental que diferencia a la proteína de la mayoría de los otros
macronutrientes es el nitrógeno.

-143-
La lactosa es el azúcar de la leche.

-144-
La fructosa es el azúcar de la fruta.

-145-
El azúcar de caña es conocido como sacarosa.

LACTOSA Y LECHE

-146-
La principal sustancia de almacenamiento de carbohidratos en el hígado humano
es el glucógeno, un polisacárido que constituye una importante reserva energética.

-147-
La alcachofa es una fuente natural de insulina.

-148-
Un componente básico de la fibra vegetal que recorre nuestro
organismo sin modificarse es la celulosa.

-149-

Un ejemplo de tejido humano que contiene una cantidad importante de carbohidratos estructurales es el cartílago.

Ver además: LA SALUD EN BREVE 2 (TIPS PARA LLEVAR UNA VIDA SANA) TEMAS: EQUILIBRIO CALCIO-MAGNESIO, EQUILIBRIO CELULAR, DESINTOXICACIÓN, VITAMINAS Y MINERALES http://wp.me/pumK7-1v9

LA SALUD EN BREVE 1 (TIPS PARA LLEVAR UNA VIDA SANA) TEMAS: AGUA, MACRONUTRIENTES, PROTEÍNAS, CARBOHIDRATOS, ÁCIDOS GRASOS, EQUILIBRIO SODIO-POTASIO http://wp.me/pumK7-1uT

NIÑO BONITO

LA SALUD EN BREVE 2 (TIPS PARA LLEVAR UNA VIDA SANA) TEMAS: EQUILIBRIO CALCIO-MAGNESIO, EQUILIBRIO CELULAR, DESINTOXICACIÓN, VITAMINAS Y MINERALES

calcio magnesio

Por Carmelo Urso

-61-
El equilibrio entre calcio y magnesio es crucial para el óptimo funcionamiento celular y el metabolismo.

-62-
Nuestras células concentran gran cantidad de magnesio en su interior, elemento indispensable para que funcionen bien.

-63-
El magnesio desempeña un papel fundamental como activador de enzimas que facilitan el funcionamiento celular.

-64-
La célula no subsiste sin calcio. En el interior de la mitocondria celular, este elemento facilita procesos bioquímicos fundamentales.

-65-
El magnesio es básico para que la célula bombee el sodio hacia afuera e incorpore potasio en su interior.

-66-

El consumo excesivo de café, alcohol y diuréticos fomenta la pérdida de magnesio en el interior de la célula.

células humanas

-67-
La ingesta excesiva de alimentos ricos en calcio fomenta la pérdida de magnesio en el interior de la célula.

-68-
Para estar sanos, nuestras células necesitan un suministro seguro de oxígeno y nutrientes, así como eliminar CO2 y otros desechos.

-69-
La lenta circulación de la sangre disminuye la cantidad de oxígeno en nuestro cuerpo y perjudica el funcionamiento de las células,

-70-
Hacer ejercicio acelera el flujo linfático, lo cual facilita el reemplazo de nutrientes en nuestro organismo.

-71-
Para depurarse, nuestro cuerpo necesita macronutrientes óptimos y oxígeno abundante.

-72-
Cuando la célula vive ahogada entre sus propios residuos se vuelve tóxica y adicta a sustancias nocivas.

fruit and vegetable rainbow

-73-
Una medida básica para desintoxicarnos es corregir el desequilibrio entre el exceso de sodio y el déficit de magnesio y otros minerales

-74-
Medida para desintoxicarnos: comer más vegetales y frutas, los cuales requieren menos energía para su digestión y eliminación

-75-
Medida para desintoxicarnos: estimular el flujo linfático

-76-
Si nuestras células están sanas nuestro cuerpo también lo estará

-77-
La salud depende, entre otros factores, de una buena desintoxicación de nuestros tejidos.

-78-
La mala salud acaece por la acumulación mórbida de residuos tóxicos y venenos en nuestros tejidos vitales.

VITALIDAD

-79-
Las toxinas acumuladas por nuestros cuerpos son un impedimento para experimentar la plena vitalidad

-80-
Vitaminas y minerales son aliados fundamentales de nuestra vitalidad.

-81-
Desde el punto de vista físico, la vitalidad es la suma de las actividades bioquímicas de nuestras células.

-82-
La deficiencia de minerales y vitaminas mengua nuestra vitalidad.

-83-
Minerales claves en la dieta para activar nuestra vitalidad: hierro, zinc, magnesio, cobre, cromo, selenio, molibdeno.

-84-
Minerales que son componentes claves de los sistemas enzimáticos: hierro, zinc, magnesio, cobre, selenio, molibdeno

CROMO

-85-
El cromo interviene en nuestro cuerpo como regulador del azúcar

-86-
Los minerales aportan el impulso eléctrico necesario para llevar a cabo las síntesis enzimáticas de las células

-87-
El cromo es básico para regular el factor de tolerancia de la glucosa.

-88-
Alimentos ricos en cromo: huevos, carnes rojas y pollo. Sin embargo, al fritarlos se anula el efecto de este valioso mineral.

-89-
Alimentos ricos en cromo: germen de trigo, el pimiento verde, el plátano y la espinaca.

-90-
El hierro es componente primordial de la hemoglobina, el pigmento sanguíneo que lleva el oxígeno de pulmones a tejidos

VITAMINAS Y FRUTA

-91-
Las vitaminas C y E ayudan facilitan la absorción del hierro

-92-
La deficiencia de hierro provoca anemia

-93-
Síntomas de la anemia: fatiga, debilidad, falta de atención, sensación de ahogo, entre otros.

-94-
El hierro se encuentra principalmente en la sangre y en el hígado (que lo almacena).

-95-
Alimentos ricos en hierro: almejas, cereales integrales, vísceras (especialmente hígado), legumbres, vegetales verdes y carne de res

VITAMINAS Y SUPLEMENTOS
-96-
Otros síntomas de la deficiencia de hierro: flatulencia, estreñimiento, náuseas, gastritis.

-97-
Más síntomas de la deficiencia de hierro: acné, flaccidez muscular, dolores de cabeza, insomnio, miembros dormidos

-98-
El hierro ayuda a paliar las siguientes enfermedades: diabetes, colitis, diarrea, gota, nefritis, escorbuto, problemas de dientes y encías

-99-
El zinc es un mineral de tremenda importancia en nuestra nutrición: interviene en más 300 reacciones enzimáticas

-100-
Alimentos ricos en zinc: ostras, germen de trigo, cereales integrales, vísceras.

-101-
Los alimentos pueden perder hasta 20% del zinc que contienen al ser cocinados.

-102-
Alcohol, estrés, cigarrillos y anticonceptivos disminuyen los niveles de zinc en la sangre

FRUTAS Y VERDURAS

-103-
Deficiencia de zinc está asociada a desórdenes menstruales

-104-
Deficiencia de zinc está asociada a dolencias prostáticas

-105-
Deficiencia de zinc está asociada a insomnio, irritabilidad, paranoia, letargia, depresión y pérdida de la memoria.

-106-
Deficiencia de zinc incide en el sistema inmunológico, pues afecta a la glándula timo y propicia la disminución de los linfocitos

-107-
Deficiencia de zinc está asociada al riesgo de sufrir colesterol alto.

-108-
El zinc –como suplemento- debe ser ingerido junto a la vitamina B6

VITAMINAS Y MINERALES 2

-109-
Estudios revelan que el cromo es útil para atenuar la resistencia a la insulina.

-110-
Las legumbres contienen un elevado índice de molibdeno, mineral que previene el cáncer de estómago

-111-
La vitamina C y todo el complejo vitamínico B son solubles en agua.

-112-
Las vitaminas A, D, E y K son solubles en grasa

-113-
Las vitaminas son nutrientes esenciales, ya que su exclusión de la dieta provoca enfermedades

-114-
La deficiencia de vitamina B1 (tiamina) puede traducirse en neuritis, anemia y beri-beri

JUGOS

LA SALUD EN BREVE 1 (TIPS PARA LLEVAR UNA VIDA SANA) TEMAS: AGUA, MACRONUTRIENTES, PROTEÍNAS, CARBOHIDRATOS, ÁCIDOS GRASOS, EQUILIBRIO SODIO-POTASIO

agua

Carmelo Urso

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Agua, carbohidratos, grasas, proteínas y fibra:
los 5 macronutrientes esenciales.

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El agua es el fluido esencial que diluye al resto de los nutrientes.

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Seis elementos químicos componen a todo macronutriente: carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre y fósforo.

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Vitaminas y minerales
elevan sustancialmente la calidad de nuestra dieta –y de nuestra vida.

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Las proteínas están compuestas de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno; además, casi todas ellas contienen azufre.

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El elemento químico clave de las proteínas es el nitrógeno, que suele representar 16% de la masa de la molécula proteica.

proteínas

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Las proteínas son cadenas lineales de aminoácidos
en cuya elaboración es esencial el nitrógeno.

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22 aminoácidos son esenciales para la vida humana: alanina, arginina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, cistina, ácido glutámico, glutamina, glicina, histidina, hidroxiprolina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, prolina, serina, treonina, tirosina, triptófano, valina.

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Estos aminoácidos son básicos en la dieta –nuestro cuerpo no los produce:
lisina, leucina, isoleucina, fenilalanina, metionina, valina, treonina, triptófano.

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45 g. es el promedio óptimo de proteínas que debemos ingerir cada día –con un mínimo de 35 g. y un máximo de 65 g.

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El exceso de proteínas debilita al sistema digestivo. Cuando pasan
largo rato indigeridas en el intestino se pudren y forman toxinas.

Carbohidratos

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Los carbohidratos están compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno.

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Los carbohidratos se dividen en azúcares (solubles en agua) y polisacáridos (que al ser desdoblados por nuestro organismo generan esos mismos azúcares).

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El cartílago humano está formado por una gran cantidad de carbohidratos (y algo de azufre).

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La fibra vegetal está compuesta principalmente por celulosa, la cual discurre intacta por nuestro tracto digestivo.

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La fibra vegetal absorbe gran cantidad de agua, mantiene húmedos los excrementos y facilita su evacuación.

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Las grasas contienen gran cantidad de carbono e hidrógeno, pero muy poca cantidad de oxígeno. Por eso no se disuelven en agua.

omega-6-2

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Los ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 son esenciales en nuestra dieta, pues el cuerpo no los produce por sí solo.

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Los ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 son esenciales en nuestra dieta, pues mantienen la integridad de las membranas celulares.

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Los ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 son esenciales en nuestra dieta, pues fortalecen a la mielina que recubre a las fibras nerviosas.

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Alimentos con Omega 3: pescado, aceite de pescado, linaza, aceite de colza, lino y nueces.

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Alimentos con Omega 6: aguacate, aceites vegetales, cereales integrales, soja, huevos y carne de aves de corral.

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Freír las grasas las oxida
–y las convierte en sustancias que nuestro cuerpo no puede descomponer.

ATP

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El trifosfato de adenosina (adenosín trifosfato o ATP) es un nucleótido fundamental en la obtención de energía celular. Está formado por una base nitrogenada (adenina) unida al carbono 1 de un azúcar de tipo pentosa, la ribosa, que en su carbono 5 tiene enlazados tres grupos fosfato. Es la principal fuente de energía para la mayoría de las funciones celulares.

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El ATP es la moneda de cambio de la energía metabólica.

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La principal fuente para la producción de energía del cuerpo es la glucosa.

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La principal fuente para la producción de ATP en el cuerpo es la glucosa.

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Vitalidad es la óptima producción de ATP –a partir de nutrientes de calidad– que es suministrado a la célula para que realice sus funciones.

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El nivel saludable de glucosa es de 80 miligramos por 100 mililitros de sangre.

glucosa

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El excesivo consumo de azúcar produce una bajada de glucosa en la sangre –la cual se denomina “hipoglucemia reactiva”.

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Un déficit de vitaminas y minerales afecta la actividad de los sistemas enzimáticos que mantienen la salud de la célula.

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La salud se consigue purificando al cuerpo de residuos y toxinas que obstaculizan los procesos celulares.

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Salud es alimentarse con buenos nutrientes que mantengan los niveles adecuados de glucosa en la sangre.

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La salud implica optimizar la producción y utilización de energía celular (ATP) necesaria para nuestra vitalidad.

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Las células sólo alcanzan su funcionamiento óptimo si en su interior contienen los minerales adecuados en las concentraciones correctas.

célula

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En el interior de la célula, minerales metálicos (con carga positiva) deben equilibrarse con minerales no metálicos (con carga negativa).

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El equilibrio entre sodio y potasio es uno de los más importantes para el buen funcionamiento celular.

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Nuestras células concentran gran cantidad de potasio en su interior, elemento indispensable para que funcionen bien.

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Hábitos que nos hacen perder potasio: consumir diuréticos; ingesta desmedida de alcohol o café; uso frecuente de laxantes; exceso de sal.

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Hábitos que nos hacen perder potasio: ingesta excesiva de azúcar; uso frecuente de aspirinas; deficiencia de magnesio.

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La insuficiente ingesta de potasio disminuye la eficacia los procesos metabólicos y celulares.

fruta

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Frutas, legumbres, tubérculos, verduras y cereales integrales aumentan nuestros niveles de potasio y optimizan nuestro metabolismo.

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Frutos secos, carnes magras y pescado aumentan nuestros niveles de potasio y optimizan nuestro metabolismo.

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En general, los alimentos no procesados aumentan nuestros niveles de potasio y optimizan nuestro metabolismo.

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Enlatados, cubitos, quesos grasos, carnes ahumadas y fiambres disminuyen nuestros niveles de potasio y desaceleran nuestro metabolismo.

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Postres, cereales azucarados, pan blanco y sopas de sobre disminuyen nuestros niveles de potasio y desaceleran nuestro metabolismo.

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En general, los alimentos procesados disminuyen nuestros niveles de potasio y desaceleran nuestro metabolismo.

sal

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El procesamiento industrial suele disminuir la cantidad de potasio en los alimentos y aumentar su cantidad de sal.

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Los alimentos con mayor cantidad de potasio son
los vegetales verdes y las frutas.

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Al ingerir muchos alimentos procesados disminuimos el consumo de potasio y multiplicamos el de sodio –nada bueno para el metabolismo.

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Al ingerir muchos alimentos procesados disminuimos el consumo de potasio y aumentamos el de sodio –nada bueno para nuestras células.

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Al ingerir muchos alimentos procesados disminuimos el consumo de potasio y multiplicamos el de sodio –nada para nuestro control de peso.

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La disminución del potasio en las células allana el camino para la aparición de enfermedades crónicas.

Potassium_chloride

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El aumento del sodio allana el camino
para la aparición de enfermedades crónicas.

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El aumento del sodio y la disminución del potasio dan origen a fallas crónicas en el funcionamiento celular.

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Disminuir el consumo de sodio y aumentar el de potasio es una forma natural de desintoxicarnos.

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Disminuir el consumo de café, alcohol y azúcar –aumentando el consumo de alimentos ricos en otasio– es una forma natural de desintoxicarnos.

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Podemos considerar a la sal y el azúcar como dos drogas –muy adictivas– de las que tenemos que desintoxicarnos.

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Tu cuerpo renuevas con cada bocado que ingieres –así que elige los mejores insumos.

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Consumir idóneas cantidades de vegetales verdes –de hoja, tallo o tubérculos– es la mejor manera de elevar nuestros niveles de potasio.
vegetales